계란 종류와 등급 정리
계란 종류와 등급, 제대로 알고 먹고 계신가요?우리가 매일 아침 식탁에서 만나는 ‘계란’.익숙한 식재료지만, 계란의 종류나 계란의 등급, 보관법, 유통기한에 대해 정확히 알고 있는 사람은 드뭅니다.마트에 가면 ‘왕란’, ‘특란’, ‘동물복지란’, ‘1등급란’ 등 이름도 제각각인 계란들이 가득합니다.이 글은 그런 복잡한 계란의 세계를 처음부터 차근차근 풀어 설명하기 위해 준비했습니다.계란을 고를 때마다 고민이셨다면, 이 글 하나로 정확히 이해하고 선택하실 수 있을 거예요.“계란은 다 똑같지 않나요?”많은 분들이 이렇게 묻습니다.겉보기에는 전부 하얗거나 연갈색 껍질에, 익히면 노른자와 흰자가 나오는 것 같지만, 사실 계란의 등급과 종류는 그 속의 신선도와 안전성을 가늠하는 중요한 기준이 됩니다.특히 요즘처럼..
2025. 7. 16.
